秋季潤燥潤肺減脂潤肺清肺湯-海底椰菜乾橄欖雪梨潤肺湯廣東湯

這款湯老少皆宜，適合4-5人喝。
我們廣東人在秋季的時候特別喜歡煲潤肺清肺的湯喝。秋天乾燥，容易上火，即使不吃上火的食物嘴巴或者臉上也容易長潰瘍和長痘。我們廣東人一直認為菜乾是清熱的好食材，用來煲湯。這款湯有菜乾可以消火，橄欖和海底椰潤肺清肺，同時橄欖對咽喉效非常好。
如果不懂可以問我，我可以分享。

用料  

秋季潤燥潤肺減脂潤肺清肺湯-海底椰菜乾橄欖雪梨潤肺湯廣東湯的做法  

1. 紅棗去核（去核是因為核上火）

2. 菜乾用清水泡洗乾淨，菜乾在晒的過程中有可能還留有細沙。同時泡髮菜幹後，湯更容易出味。

3. 橄欖拍碎，在煲湯的時候湯能入味，同時橄欖的效果才能出來。

4. 把瘦肉放入清水中，加入少許的鹽，把豬肉中的血水去掉，保證湯的清甜。

5. 把剩餘的湯料用親水洗後，益通放入湯煲中。

6. 加入清水煲1個半小時，加少許鹽即可食用。

小貼士

1菜乾的味道甘甜，如果孩子或老人不喜歡味道太濃，可以放20g也是可以的。
2橄欖一定要拍碎，湯才能出味道。可以是新鮮橄欖也可以是乾的，根據採購方便選擇。
3紅棗需要去核，核是上火的。
4煲湯推薦用上圖的煲湯鍋，實用不貴，湯的味道更好。如果沒空，也可用燉盅。
5這個湯清肺潤肺而且利咽喉，去腸道油脂，適合減肥的朋友。