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蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)

食譜館 人氣:1.03W
蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖

喜歡蒜香味兒的朋友一定愛這種方法做出來的雞腿雞翅

用料  

雞翅根兒 9個
蒜末 6瓣
200克
5克
生抽 2勺
蠔油 1勺
澱粉 2勺
麵粉 50克
黑胡椒 1勺
蔥末 200克
1勺

蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法  

  1. 雞翅根兒正反劃刀,加入切好的小蔥和蒜末。➕2勺生抽,一勺料酒,一勺耗油,半勺鹽,一勺黑胡椒醃製一小時,用你乾淨的小手帶上手套抓勻

    蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖 第2張
  2. 麵粉和玉米澱粉各一半的比例攪拌均勻,醃製好的雞翅均勻裹上粉,抖下多餘的粉再裹一層

    蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋燒油六成熱下裹好粉的雞翅根,炸6-8分鐘炸至表面金黃

    蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖 第4張
  4. 撈出控油再復炸一分鐘使表皮更脆

    蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖 第5張
  5. 準備吸油紙或廚房紙巾吸下多餘的油

    蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖 第6張
  6. 晾涼一會,外酥裡嫩勝似KFC,可以➕番茄醬或辣椒面,泰式甜辣醬,沙拉醬,看自己喜好沾醬食用

    蒜香炸雞(雞腿雞翅都🉑)的做法步驟圖 第7張
TAG標籤:#雞翅 #炸雞 #雞腿 #