用料
裡脊肉 | 2兩 |
槐花 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
韭菜 | 適量 |
黃瓜渣 | 適量 |
梨渣 | 適量 |
不一樣噠槐花餃子的做法
給娃榨蔬果汁剩下的,1根黃瓜3個梨,過濾後剩下的渣渣,舀了一部分也放餡裡了,吃起來有梨渣的粗糙感,我感覺不錯。不喜歡就別放~
料理機把裡脊肉和剛才的蔬果渣一起攪碎,我攪的太碎啦~兩者一起顏色有點難以描述,但自我感覺味道挺清爽。
加一點切碎的香蔥葉,韭菜葉(我各加了各兩根,尾部沒加),生薑粉,蠔油,味極鮮,攪拌均勻。因為給娃吃味道淡調料少,大人的話五香粉,胡椒粉,花椒粉都可以加。
和麵包餃子就不細述了,我包的基本都躺著,婆婆包的都立著。對於我這廚界小白來說,造型不屬於優先考慮範圍,味道好吃才重要~後面再改進吧
煮餃子出鍋,迫不及待啦
配上自蘸料,味道槓槓滴~後味有黃瓜和梨的清香,所以我叫它不一樣的槐花餃子。哇咔咔