減脂美味 高蛋白雞胸肉蛋餅

又到了面對短褲短袖的季節
健身的孩紙們最需要的就是補充大量蛋白質
但是優質的自然蛋白質攝取起來總是有點難以下嚥
比如水煮豆腐..水煮雞胸肉
（這裡說的當然不是水煮牛肉的水煮，是清水煮...）
那麼怎樣處理這幾種健身補充蛋白的食材能美味與營養兼顧呢？？？

用料  

減脂美味 高蛋白雞胸肉蛋餅的做法  

1. 先將雞胸肉剁碎……
   如果選擇吃豆腐的話，將豆腐捏碎，用紗布包起來，將水分擠掉。
   如果選擇腐竹的話，將腐竹剁碎，我在這裡用的是腐竹，放在攪拌機裡攪碎的。
   
   接著將兩種食材混合均勻，
   加上適量的調料，
   想要好吃點的可以放點蠔油，醬油，糖，芝麻油
   享有將熱量降到最低的，放點鹽好了
   
   醃製等待入味--10分鐘到1天均可...
   看自己的時間允許程度
   
   
   

2. 醃製完後放入一個小碟子裡，隔水蒸
   同時準備1-2個雞蛋（看個人需要）在一個空碗裡攪拌開
   可加入適量鹽在攪拌的雞蛋液中
   想吃水蒸蛋的就放點水與蛋液一起攪拌
   想吃齋雞蛋的就停留在上一個步驟
   
   等到鍋中的雞胸肉餅開始冒熱氣，看到出汁肉變白後，倒入蛋液
   再蒸3-5分鐘
   
   出鍋～!
   
   多汁清淡高蛋白營養的雞胸肉蛋餅就做好啦！
   
   撒上一點香菜歐芹黑胡椒什麼的（看個人喜好）
   
   開吃～！
   

小貼士

雞胸肉蒸太久容易變老，所以等到出汁就差不多可以倒入雞蛋啦
根據多少時間長短各不同
我的一人份大概總共蒸了3分鐘雞胸+3分鐘蛋液+雞胸