火腿豆悶飯

用料  

火腿豆悶飯的做法  

1. 火腿片先切條，後切丁。想吃淡一點的可以切完以後清水浸一會。

2. 土豆切厚片⥤切條⥤切丁。跟火腿丁差不多大

3. 土豆和冷凍豌豆裝碗裡備用

4. 鍋燒熱，放一點豬油。別的油也行，動物油比較香。

5. 火腿丁倒進去炒香。新手做飯，開中火好控制。火腿自己也會出一點油，會稍微變色

6. 倒土豆和豌豆進去。土豆和豌豆比例不重要，自己喜歡就好。

7. 大米淘洗乾淨，跟炒好的丁丁們一起在電飯鍋裡拌勻。煮飯用的水可以先倒進炒火腿的鍋裡涮一涮，再倒進電飯鍋。懶得話直接加水也行。水量按平時煮飯的偏少一點，這樣飯幹一點會更香，更容易出鍋巴。然後開始煮飯就行啦！

小貼士

如果飯煮好了，發現沒有鍋巴，或者飯太溼，可以開著蓋子，讓電飯煲再加熱兩分鐘，聽到滋啦滋啦的聲音，拿飯勺翻翻，差不多就能看到鍋巴了。