餛飩皮版的燒麥

常規的燒麥大多數是用餃子皮，一次包餛飩剩下了不少餛飩皮，就突發奇想用餛飩皮包了燒麥，出奇地好～

用料  

餛飩皮版的燒麥的做法  

1. 1、五花肉切丁（家裡沒鮮肉，我就用煮過的五花肉了）

2. 2、蝦仁切丁

3. 3、香菇切丁、紅蘿蔔切丁（懶得一刀一刀切丁，就用絞肉機攪碎了）

4. 3、起鍋熱油爆香蔥花，放入肉丁炒至變色，加蝦仁丁、香菇丁和紅蘿蔔丁翻炒均勻，再加2勺紅燒汁、1勺耗油、1勺生抽、1勺鹽，攪拌均勻

5. 5、倒入蒸好的糯米飯攪拌均勻涼涼備用（沒有糯米飯的，可以用米飯代替，各有各的滋味）

6. 6、冷水上鍋，水開後蒸15分鐘左右

7. 7、時間到，出鍋裝盤

小貼士

1、根據個人口味增減調料用量。
2、餛飩皮比餃子皮更薄一些，個人覺得口感更精到。
3、用米飯代替糯米會鬆散些，沒有糯米那麼粘。
4、有時間時可以多做點，早上蒸鍋一熱，一口一個，再來杯牛奶，營養絕對夠！