海苔肉鬆小飯糰

這道美食來源於懶。一天，跟女兒說，明天隨便給你蒸條玉米或買個早餐吧，然後她一臉嫌棄的表情看著我，彷彿我臉上寫了個大大的懶字。沒辦法，心裡琢磨著有什麼早餐可以不費力，又能滿足她，然後想起了鍋裡晚餐剩下的白米飯，於是卡哇伊的mini飯糰產生了。第二天覆制同款給兒子做下午點，四歲的娃兒用行動表示了對飯糰的認可（吃完7個，吃到肚子圓鼓鼓的）。

用料  

海苔肉鬆小飯糰的做法  

1. 米飯兩小碗，加入兩包拌飯海苔，少許鹽，小半勺生抽，小半勺玉米油拌勻。

2. 用保鮮袋包著手或戴上一次性手套，把飯糰分成30克一個。

3. 取一個飯糰在袋子裡拍扁。

4. 加入適量肉鬆和沙拉醬。

5. 然後再鋪一層肉鬆把沙拉醬蓋住。這樣做的目的是為了好包一點，沙拉醬不會粘得到處都是。當然，你也可以提前把沙拉醬和肉鬆混合捏成團再包。

6. 藉助袋子，包好捏緊飯糰。

7. 芝士片一分為九。

8. 鋪在飯糰上。到這一步其實可以頭天晚上完成，覆蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天早上直接往烤箱一送，就是快手早餐。

9. 放入預熱好的烤箱，170度，6分鐘左右。到芝士軟塌下來粘著飯糰就可以了。不要過度烘烤，除非你喜歡芝士流下來的模樣。然後擠上番茄醬和沙拉醬就好了。

10. 兩個娃一致評價：好吃。我這個懶人評價：方便快手。

小貼士

這麼簡單肯定不用tips啦。