用料
金槍魚 | 1罐 |
海苔粉 | 一大勺 |
肉鬆 | 一勺 |
米飯 | 一碗 |
生抽 | 一小勺 |
鹽 | 一丟丟 |
料酒 | 一小勺 |
金槍魚海苔肉鬆飯糰🍙的做法
準備好材料。
金槍魚很多人吃覺得腥 ,跟我這樣做可以很好的去腥提味 。平底鍋倒少量油 ,放入金槍魚翻炒,放一小勺料酒和生抽,去腥提味。炒好放在小蝶裡備用。
米飯裡放海苔粉,肉鬆,一勺炒好的金槍魚(不是全部),一丟丟鹽,攪拌均勻。沒有海苔粉就用海苔片撕的碎碎的也可以 ,海苔很提味, 不建議替換 。
攪拌均勻後就可以準備捏飯糰了。
左手建議帶個一次性手套捏飯糰操作,握住一把米飯,捏緊,團圓,個頭均勻一些。手指捏一些金槍魚,放在飯糰上。
頂部裝飾一些食材,薄荷葉,紅辣椒都可以,此時飯糰就是徹底做好了。
搭配一些蔬菜,果類,早餐就搞定了。
小貼士
1:海苔粉很提味 不建議換,沒有用海苔片,撕的碎碎的也可以。