糯米飯變著花樣吃,夏天來了做成粢飯糰可作早餐,上班族又可作便當帶上做工作餐。
用料
糯米 | 150g |
罐頭油浸金槍魚 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
即食海苔 | 適量 |
蛋黃沙律醬 | 適量 |
金槍魚肉鬆海苔粢飯糰的做法
備好所需的材料,將糯米洗淨用清水浸泡二小時,海苔用剪刀剪成隨意形狀;
將浸泡好的糯米隔水蒸熟撒上少許鹽拌均勻;
戴上一次性膠手套開始操作,先拿一點糯米飯攤開,然後放入肉鬆、金槍魚;
再加上蛋黃醬,然後捏成飯糰;
做成喜歡的形狀再在剪碎的海苔上滾一下粘上海苔,如需外帶可用保鮮膜包裹好,粢飯糰這就完成了。
開吃囉。
小貼士
1,糯米如果用煮的法方,浸泡步驟可省略;
2,罐頭的金槍魚,先瀝乾油量,如果油太多飯糰難粘攏;
3,蛋黃醬可以不包在餡內,吃時喜歡的再蘸著吃。