燜飯｜臘腸冬瓜燜飯

背後的故事：
沒有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，痛快地吃！

用料  

燜飯｜臘腸冬瓜燜飯的做法  

1. 冬瓜、臘腸、大蒜取出放一旁

2. 幹香菇泡發

3. 白砂糖、鹽（因為臘腸本來就有鹹味，鹽少少許就可以）和蠔油準備好放一旁

4. 香蔥切成蔥花放一旁

5. 冬瓜去皮

6. 切成片

7. 再切成絲

8. 臘腸切片

9. 再切成絲

10. 冬瓜和臘腸切成粒放一旁

11. 大蒜拍扁，香菇切粒放一旁

12. 大米1杯淘乾淨

13. 煮飯的水稍微比平時少放一點（因為冬瓜還會出水分( ་ ⍸ ་ )），放一旁備用

14. 熱鍋下油，稍微冒煙的時候就把大蒜放下去爆香

15. 大蒜剷起丟掉，放入臘腸煸香

16. 炒到臘腸肥肉部分變透明，改中火，然後把香菇放進去翻炒

17. 臘腸表面稍微有點焦焦的就把冬瓜放進去翻炒

18. 剷剷鏟，把調味料放進去翻炒均勻

19. 冬瓜變得有點透明（別炒太軟😲）就剷起來放進煮飯鍋，用鏟子撥動推開食材，平鋪在米粒的表面，啟動煮飯鍵就可以(｡･ω･｡)

20. 撒上蔥花，吃的時候拌勻一下（不喜歡蔥花可以別放ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ）

21. 開動！(/ω＼)

小貼士

1.適合2個人的份量