川味臘腸燜飯

用料  

川味臘腸燜飯的做法  

1. 香菇、青菜洗乾淨備用。香菇切片，青菜最好也切細一些。自己在家吃不追求外面的那個半生不熟咬不斷的青菜的“口感”……
   香腸也切片，在這裡我用的是四川香腸，有點辣，有點麻，真的很香。

2. 熱鍋冷油，中小火把香腸扁出油，再下入香菇一起炒。

3. 炒好的香菇、香腸倒入鍋底，把青菜也放進去。然後按平時吃米飯的水和米一同鋪在鍋裡（均勻一些）。
   這裡用的美的電飯煲，上面顯示時間，距跳檔前的5分鐘，倒入生抽和蠔油、鹽，拌均勻，蓋上鍋蓋，等自動跳檔就好啦。

4. 非常的好吃。

小貼士

用四川香腸四川香腸。