冬瓜臘腸飯

葷素搭配，營養又美味！😉

用料  

冬瓜臘腸飯的做法  

1. 備好食材。臘腸是過春節時買了肉去菜場加工的，冬瓜是婆婆家種的小冬瓜，口感上沒有大冬瓜爛，做但了飯反而更爽口。

2. 冬瓜洗淨去皮去瓤，切碎（小塊）。

3. 臘腸切丁。

4. 熱鍋倒油下冬瓜碎，加鹽（一勺），把冬瓜炒香，加雞精起鍋備用。臘腸炒變色盛起備用。

5. 把米淘淨，連著炒好的冬瓜臘腸一起倒入電飯煲中。

6. 攪拌均勻，加入適量水（水一定要比平時的量少一半，剛剛蓋過米就可。這點很重要。）然後開煮。

7. 開鍋驗收，完美！米飯的香味中夾雜著冬瓜的清新和臘腸的美味。

8. 鹹淡適中，更是顏值擔當哦！

9. 向來不愛吃冬瓜的孩子一下吃了兩碗冬瓜飯，差點就被他光鍋了😄。

10. 配上一碗冬瓜湯，美味！😋

小貼士

因為加了臘腸，所以米飯裡就不要加其它佐料了，炒冬瓜加的鹽一小勺也就夠了。