一直對外面的滷肉飯一直不太感冒，自己試了一次，絕了！太！香！了！
用小美做不用加一滴油，五花肉的油脂可以完全被煸出來，下層燉肉上層蒸蛋、蒸時蔬，可以同時出鍋，省時省力~
今天吃兩碗飯！
用料
| 五花肉 | 580克 |
| 米酒 | 70克 |
| 花雕 | 25克 |
| 生抽 | 70克 |
| 老抽 | 12克 |
| 洋蔥酥 | 25克 |
| 冰糖 | 22克 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 熱水 | 260克 |
| 雞蛋 | 若干個 |
香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法
五花肉切丁，放入主鍋，15分鐘/V/反轉小勺熬出豬油
![香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法步驟圖 第2張]( "香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法步驟圖 第2張")
加入除雞蛋外所有食材，30分鐘/V/反轉小勺
![香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法步驟圖 第3張]( "香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法步驟圖 第3張")
剩餘13分鐘時，將雞蛋和時蔬放入蒸盤置於主鍋上，煮熟即可
![香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法步驟圖 第4張]( "香到靈魂的臺灣滷肉飯的做法步驟圖 第4張")
