看著芝士熔化在飯上，表面烤的金黃的色澤，整個就讓人食慾大開，這就是焗烤誘人的一面
白醬粉見→
用料
| 白飯（隔夜） | 1碗 |
| 蟹腳肉 | 1小盒 |
| 南瓜 | 1/8個[看你大小 |
| 洋蔥 | 1/4顆 |
| 馬蘇裡拉 | 適量 |
| 調味 | |
| 白醬粉 | 0.5杯 |
| 水 | 1杯 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 醃料 | |
| 米酒 | 半大勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 裝飾 | |
| 羅勒或牛至碎 | 少許 |
白醬蟹肉南瓜焗飯的做法
洋蔥切小丁，南瓜切薄片，蟹腳肉洗淨後用醃料醃漬10分鐘備用。
白醬粉與水1：2開大火，邊將顆粒拌溶解，沸騰後轉中火，再攪拌二分鐘(過程要不斷攪拌麵粉才不會沉澱)。
取鍋，加一點食用油將洋蔥炒軟。再將南瓜薄片放入，中小火炒香。
加入（2）中白醬，煮到南瓜酥爛。將煮熟的南瓜薄片攪碎，轉中火放入蟹腳肉煮熟，並加點黑胡椒提味。
轉小火放入白飯拌勻後起鍋。
將飯裝入可入烤箱的容器中，鋪上厚厚的馬蘇裡拉芝士烤箱預熱，180度烤到芝士熔化上色撒上少許羅勒或牛至碎即可。
小貼士
1.用隔夜飯吃起來口感不會太軟。
2.南瓜切薄片，較快煮軟並能攪拌均勻。
3.沒有蟹腳肉，用蟹柳或者蟹肉棒也可以hhh
