南瓜醬炒飯

這道炒飯做的最頻繁，以至於一直沒想起來拍照發博
朋友們來吃飯也經常是炒一大鍋，吃不了兜著走帶便當上班吃
少廢話上做法

用料  

南瓜醬炒飯的做法  

1. 南瓜洗淨，去皮去瓢切成1釐米左右的丁待用

2. 香菇去蒂切丁，速凍的青豆玉米粒解凍

3. 鍋燒熱下少許油，下南瓜丁炒勻加水沒過南瓜，小火煮至水收了一半

4. 用勺子壓碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加鹽黑胡椒粉調味

5. 加入米飯一起炒勻即可出鍋

小貼士

1.南瓜籽不要扔，晒乾可以炒香香的南瓜籽吃
2.香菇蒂不要扔，晒個可以作為天然的調味品
3.如果是現做準備炒飯用的米飯，記得比平時燜米飯少加點水，這樣飯不會粘
米和水大概1:1.2的比例，根據情況調整
做好的米飯用飯勺攪散，這樣炒的時候不會一團一團滴