用料
| 熱乾麵 | 2盒（1盒2人份） |
| 雞蛋 | 3個 |
| 包菜 | 適量（切絲） |
| 胡蘿蔔 | 半根（切絲） |
| 火腿腸 | 1根（切片） |
| 豬油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 大蒜坨 | 4瓣（切碎） |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 老乾媽 | 小勺 |
炒麵（熱乾麵家庭版）的做法
我用的是這種熱乾麵，自帶油的（說明不用撈水）直接炒
![炒麵（熱乾麵家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "炒麵（熱乾麵家庭版）的做法步驟圖 第2張")
先把雞蛋炒出來！鍋燒熱放油，大蒜/洋蔥/胡蘿蔔/包菜下鍋給點鹽，炒好添出來
洗鍋！鍋燒熱油，放面，給點豬油炒（不粘鍋，沒有的話，就可以多放點油）放入老抽，生抽，蠔油！
我左手拿鍋鏟，右手拿筷子，雙手開工！面色炒均勻了就把炒好的配菜，火腿腸，雞蛋加進去（筷子抖的翻面）加入一點黑胡椒粉，孜然粉，老乾媽（不想吃調料可以不放）炒好後給點香蔥，就可以出鍋啦
![炒麵（熱乾麵家庭版）的做法步驟圖 第3張]( "炒麵（熱乾麵家庭版）的做法步驟圖 第3張")
爹爹和老公一人吃一碗半，我和婆婆吃一碗，奶奶和寶寶吃小碗（我另外熬了銀耳湯配炒麵）
小貼士
1.給調料的時候開小火，容易粘鍋！
2.炒配菜給點鹽，後面炒麵就不用放鹽，生抽老抽蠔油都是鹹的（別給多了）
