驢打滾|"RollingDonkey"

超級簡單的驢打滾做法，不需要燒一大鍋水，有微波爐的可以直接微波爐完成！！！意不意外？高不高興？開不開心？😊
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用料  

驢打滾|"RollingDonkey"的做法  

1. 所有材料放到一個盆裡（除了豆沙和黃豆麵！！！），攪拌均勻，直到沒有顆粒
   
   然後微波爐叮一分鐘，拿出來用刮刀稍微攪拌一下，主要是把周圍一圈開始熟了的麵糊刮到碗中間，然後再次微波爐叮一分鐘，再次把周圍熟了的麵糊和沒熟的麵糊稍微攪拌一下，再次微波爐一分鐘【具體要微波爐轉幾次要看你的麵糊的狀態啦，可以先轉三次一分鐘的，之後半分鐘半分鐘的轉，直到你認為麵糊熟了，熟了的麵糊應該像一個有彈性的麵糰一樣，我轉了3次一分鐘，又轉了3次半分鐘，僅供參考~】

2. （這是轉了兩次一分鐘以後麵糊的狀態，可以看到周圍顏色變深，說明熟了，中間還是白色的部分是生的）

3. （這是完全熟了的麵糰的狀態）

4. （我用的黃豆麵買來就是熟的，如果你的是生的，可以放在平底鍋裡中火炒一會兒，然後放涼就可以用了，但一般買來的都是熟的）
   
   桌上撒一些黃豆麵防粘，放上剛才的麵糰，然後表面再撒一點黃豆麵，（可以用篩子撒，這樣比較均勻一點）然後拿出擀麵杖，擀成長方形
   
   厚薄隨意，薄一點做出來的層次多，厚一點做出來的圈數少一點

5. 擀成長方形了以後，均勻的抹上豆沙，如果豆沙不太好抹開，可以適量往豆沙里加一點水/油/牛奶，讓豆沙變得柔軟一點，那樣更好抹開

6. 抹好以後，捲起來，稍微卷的緊一點，不要鬆垮垮的，卷好以後把介面處稍微捏緊，然後把介面處朝下放在桌上

7. 接下來就可以切啦，可以用刀切（切之前刀沾一下水，那樣防粘），也可以用線切，線切出來的不會扁扁的，還是很立體，一個小竅門哈哈（下面有圖示）

8. 先把一根線放在桌上，然後把麵糰放線上的上面，寬度隨意~然後把兩根線頭拉起來，繞到麵糰的上面，朝兩個方向拉，就切好啦~

9. 是不是超美的，切好以後可以再撒一點點黃豆麵，感覺整個驢打滾都充滿著仙氣哈哈哈哈哈...

10. 一口一個，超美味😊

小貼士

做起來吧~很容易喲~😄
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