萵筍菜葉餅

買來的新鮮萵筍帶著鮮嫩的菜葉，浪費了可惜。家裡的不愛吃蔬菜的小孩最近有點上火，做成菜葉餅，蘸著番茄醬，營養又美味😊這個方法適用於各種蔬菜葉子，包括芹菜葉。適合不愛吃蔬菜的小寶貝，以及減脂的大寶貝們😘

用料  

萵筍菜葉餅的做法  

1. 萵筍葉焯水

2. 萵筍葉剁碎，加1-2個雞蛋

3. 加適量麵粉，不用太多

4. 攪拌成糊狀，不用加水
   加適量鹽，雞精，五香粉

5. 鍋底倒油或刷油，油熱倒入一大勺麵糊，攤開。記得一定要開小火！

6. 兩面煎黃，盛出。

7. 切角擺盤，可以加喜歡的蘸醬。我家小朋友喜歡蘸番茄醬。

小貼士

煎的時候一定要開小火，要不然容易煎糊。