不明白萵筍為什麼都要拔了葉子賣，其實萵筍的葉子是很香的。
用料
| 萵筍葉子 | 頭上嫩點的 |
| 剁椒 | |
| 鹽 |
炒萵筍葉的做法
萵筍葉子洗乾淨，切成大粒，用鹽抓捏後放置一會。
擠去醃製出來的水份。
起油鍋，下萵筍葉，到一點點水（不讓葉子脆掉），放點剁椒炒勻就可以了。
小貼士
葉子已經用鹽醃過是鹹的，不用再加鹽了。
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炒萵筍葉
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