媽媽教我包粽子

2019年端午節，我終於學著自己包粽子了
包粽子的手法下次要錄個視訊，媽媽的方法特別棒，絕對不漏

用料  

媽媽教我包粽子的做法  

1. 前一晚：
   1、花生泡水
   2、江米洗淨、與粽葉一起泡水（粽葉要全部入水，上面重物壓蓋，睡覺前換水）
   3、醃肉：五花肉切小塊，醃肉料醃製，放冰箱冷藏（最好醬油多一點，泡在醬油湯裡，包時可以用一點醬油湯淋在米里）

2. 第二天：
   包粽子：如果加棗、就先放棗墊底；如果不加棗，就加一點米和花生、加肉、再加米和花生；最後淋上一些水、讓食材平整；葉子包裹，抓緊、繫繩

3. 鍋裡擺好，上壓重物，蓋好蓋子，蒸煮，上汽後蒸30分鐘以上（我用的大同電鍋）
   撈出泡涼水，開吃ε-(´∀｀; ) 吃不完凍起來
   

小貼士

1、這次醃肉用了蠔油，所以醬油就放的少，醃出來的肉就沒有媽媽的香（用料裡寫的是媽媽的原做法）
2、下次可以和肉一起泡點鮮香菇，喜歡什麼加什麼