溪溪媽媽的燙麵韭菜盒子

溪溪愛吃，媽媽愛做！

用料  

溪溪媽媽的燙麵韭菜盒子的做法  

1. 麵粉

2. 分成兩份

3. 一半用開水燙

4. 攪拌後與另外一半用普通水和麵

5. 多揉幾次

6. 醒一個小時

7. 摘好洗淨控水

8. 雞蛋

9. 開啟

10. 雞蛋打散時加少許鹽和水，大概一個雞蛋殼的水

11. 攪拌

12. 蝦皮洗一下

13. 切碎

14. 備用

15. 備用

16. 過熱了匯入菜籽油或者胡麻油

17. 炒雞蛋，不要炒過了

18. 肉切丁

19. 剛才炒雞蛋的油鍋裡面炒一下

20. 翻炒

21. 出油

22. 加一點生抽

23. 不要切太碎

24. 切雞蛋

25. 菱形切

26. 韭菜雞蛋是絕配

27. 全部材料，注意不用放鹽

28. 香味出來了，加點香油

29. 休息一下等面醒好

30. 好了

31. 揉成劑子

32. 分成小塊，大概兩個餃子面的大小

33. 燙麵好黏手啊！

34. 擀皮厚度比餃子皮厚一些

35. 包成你喜歡的樣子

36. 平底鍋熱了加油，油熱了，一個一個擺進去

37. 等一面微微發黃

38. 一個一個翻一下

39. 準備半碗水，加半個鵪鶉蛋的麵粉，攪拌均勻

40. 另外一面發黃了倒入

41. 馬上蓋蓋子計時10分鐘

42. 好了😁

43. 出鍋

44. 好看

45. 好吃不長肉！