小長假出門前，那冰箱清空清空呀！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 2克 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 牛奶 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 乳酪 | 1小塊 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 番茄 | 1/4個 |
| 蟹味菇 | 1/4盒 |
| 培根 | 1片 |
| 櫻桃蘿蔔 | 2個 |
| 青椒 | 1個 |
清理冰箱的歐姆蛋的做法
材料備齊切丁，雞蛋加鹽打散，後再加入牛奶攪拌均勻。
![清理冰箱的歐姆蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清理冰箱的歐姆蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋燒熱，先倒入洋蔥炒香再放入蟹味菇，翻炒片刻加入培根以及其餘材料，撒鹽和黑胡椒盛出待用。
洗淨鍋子，這樣煎蛋不容易焦，倒少許油（此處也可以使用黃油，更香）油熱後加入上述打散的蛋液，加入牛奶後的蛋液會很嫩滑，調小火，待蛋液微微凝固後，把炒好的配菜倒入蛋餅上，鋪上一些乳酪，再把蛋餅對摺蓋上蔬菜們，就大功告成啦！
搭配喜愛的咖啡和麵包，就是完美的早午飯！
![清理冰箱的歐姆蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "清理冰箱的歐姆蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
