媽媽牌豬腳醋（高壓鍋版）

美食是有屬於他自己的味道和故事的。比如爸爸的沙尖魚，媽媽的黃瓜肉餅、豬腳醋。

用料  

媽媽牌豬腳醋（高壓鍋版）的做法  

1. 洗乾淨豬腳，刨毛，可用開水涮一下

2. 加入一定數量的姜

3. 倒入海天陳醋 致美齋甜醋 以及少量紅糖

4. 加入適量水 使水量與豬腳基本持平

5. 高壓鍋裡放入水、墊上蒸架，放入碗裝豬腳。
   大火煮10分鐘，高壓鍋噴氣後，大火繼續煮10分鐘，小火5分鐘。關火後等待自然去氣。開蓋即食。