自制奶酪棒（酸奶棒）

奶酪棒☞我家寶貝最愛吃的零食，超市裏幾十塊就幾個，一會就消滅完了。幸好有個省錢的辣媽，自己DIY給寶貝吃，即健康、又安全、又好吃，媲美某可藍多、某吉福。
奶酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。非常適合正在長個子中得寶貝們吃食，疫情期間寶媽們動起手來吧。

用料  

自制奶酪棒（酸奶棒）的做法  

1. 準備所有的材料，吉利丁片忘記合影了。盆子裏是我的祕製拉絲酸奶，口感不要太好。我這次做的是酸奶口味奶酪棒。

2. 模具洗乾淨，用熱水衝燙一下，起到殺菌作用，然後用廚房紙擦乾水份晾乾，插上棒棒糖棍或者雪糕棍備用。

3. 吉利丁片用涼水，有條件的話可以用冰塊水泡軟待用，記住一定千萬必須不要用熱水去沖泡它，不然你會找不到它的，不信您試試

4. 把奶酪片、砂糖、牛奶、軟化後的吉利丁片，放進小盆裏，重新拿個盆，裝些溫水，放到溫水盆攪拌融化。

5. 攪拌融化至無顆粒狀態，然後過濾一下。

6. 然後輕輕倒進模具裏面，不要太滿，會撒出來，最好用硬的紙板或者硬的菜板，把它移動到冰箱的冷藏中，大概4--5個小時左右，就可以脫模了。如果心急的或者不好脫模的可以在冷凍層裏面冷藏2個小時左右，會很好脫模的，而且還可以當做冰棒來吃。

7. 鐺鐺鐺～脫模好嘍！是不是很可愛、很有食慾呢！

8. 全都是小朋友喜歡的圖案，你家寶貝喜歡哪一個呢？

9. 裝進保鮮袋中放冷藏層，因爲是新鮮鮮奶製作的，保質期會很短，儘快吃掉就好，可以放3--4天。（跟市面上賣的放常溫下，能好幾個月都不能比，您細品。）這般操作簡單粗暴，難度係數爲0 ，沒事經常給寶貝做起來唄。

10. 來個合影

小貼士

1:裏面的糖量根據自己喜好，自由添加，我是不喜甜的，這個配方反覆修改了好久，自己覺得口感很好

2:淡奶油沒有的，可以用酸奶（或者牛奶）替代，就中等稠度就行，不用太稠的老酸奶。

3:因爲是鮮奶製作而成的，所以保質期會很短，儘快食用，冰箱冷藏3--4日。

4:第一次分享，不喜勿噴！如有雷同，純屬巧合！