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用料
自制奶酪棒棒糖的做法
準備材料
吉利丁片加冷水泡着,不需要提前泡。牛奶,白糖,芝士片,煉乳一起加入不粘鍋,小火熬煮到全部化開,關火,晾涼到50-60度左右加入泡軟去水的吉利丁片攪拌到全部化開,然後過濾。
用調羹將糖漿舀模具,然後進冰箱冷藏。模具下面我墊了個不鏽鋼架,方便拿移動。
脫膜,裝袋
部分成品圖
小貼士
這個量剛好做三個模具盤,每盤8個,一共24個棒棒糖🍭。
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