自制奶酪棒（煮奶有妙招）

自從吃了廣告上的妙可藍頓奶酪棒後，總是說要吃那個小棒棒……零食這東西，吃多了不好，不給吃的話，長大也會“報復性”吃零食……不如自制！既可以享受零食樂趣，又不怕健康問題。

用料  

自制奶酪棒（煮奶有妙招）的做法  

1. 明膠先用冷水（飲用水）泡一下。

2. 我用的這種，很方便……

3. 糖，我用原糖，寶寶吃，儘量不用白砂糖。

4. 在小鍋里加入75g鮮奶，我都是用巴氏殺菌奶。然後放入芝士片，有白色或黃色，都可以。

5. 劃重點：隔水煮！這是關鍵！很多人都是用奶鍋，但經常會局部煮沸，破壞營養還容易糊鍋……

6. 加熱到50度左右，芝士溶解後，再放入軟化後的吉利丁片。

7. 倒入模具，冷卻……再放入冰箱冷藏2小時。

8. 冷藏後會有少許收縮。

9. 脫模就可以吃了！

10. 經常在外面吃妙可藍頓奶酪棒，5元一個……又貴又怕有添加。還是自己做的好……

11. 真材實料……零食也可以放心吃！

小貼士

煮奶的方法是重點！