自制奶酪小方（奶酪棒）

本來買了模具要做奶酪棒，實在是等不及吃了，只能先做個奶酪小方，味道效果很棒呀！
（待我的模具到了再做一次，然後再放圖哦！）

用料  

自制奶酪小方（奶酪棒）的做法  

1. 備好用物，建議牛奶選擇奶味香濃的，我覺得特侖蘇還可以，但還可以再濃，這樣做出來真的超香。

2. 稱吉利丁片，我拿了2片，是10.6g（大概就行）。

3. 將吉利丁片放入冷水中泡軟，時間的話，大概就是幹完其他步驟就差不多了。

4. 稱好牛奶。

5. 稱好芝士片。

6. 小火加熱牛奶，融化芝士片，同時加入一勺白砂糖（喜歡甜的可以稍微放多點）。

7. 攪拌到芝士和白砂糖融化，可以關火。

8. 裝入碗中放涼，晾到60度以下，如果沒有溫度計，就晾5-6分鐘差不多。

9. 將吉利丁片擠幹水分後加入，攪拌均勻使其融化。

10. 在保鮮盒內套好保鮮袋，將做好的過濾一邊，裝入保鮮盒。

11. 倒進去時會有些許小氣泡，用勺子壓破或者勺點就行，最後放入冰箱冷藏4小時以上，即可食用。

12. DuangDuang！！

13. 模具版。