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用料
糊塌子版韭菜盒子的做法
做糊塌子,不要太厚。雞蛋麪粉水(或牛奶)。怎麼做?我的另外一個方子寫了,不囉嗦了。
餡料:韭菜洗好,控下水,切碎。+雞蛋打散,炒成雞蛋碎。+粉絲燙好,切碎。+蝦皮。用植物油,香油,鹽,雞精,生抽,五香粉攪拌攪拌再攪拌。根據口味放吧!
用做好的糊塌子包起來。上油鍋煎。我是用的電餅鐺,兩面焦黃即可。
小貼士
表面撒點芝麻的話,好吃又健康!
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