炸韭菜盒子

用料  

炸韭菜盒子的做法  

1. 大約200克麪粉加入溫水，揉成麪糰，蓋上溼布，醒30分鐘

2. 醒發麪團的同時，開始調餡。韭菜切碎，撒點鹽，把水分醃出來。然後放粉絲，豬肉渣，雞蛋，鹽，生抽，五香粉，芝麻油一起調味。喜歡吃辣的，着量自行添加哈

3. 醒好的麪糰，揉5分鐘排氣，搓成長條，然後切成小劑子，擀好，我這比餃子皮大點

4. 包的大餃子，蓋上溼布，醒個5分鐘左右

5. 油鍋燒熱，家裏沒溫度計，我用木筷放進去，周圍起小泡，開始炸的，炸至兩面金黃，即可出鍋

6. 成品圖，開吃😋

小貼士

油炸韭菜盒子，是小時候過年父母纔會做的，偶爾會懷念想吃，外面賣的不健康，就自己動手做了，好在簡單，想吃的朋友，可以試試哈