挑食人都愛吃的減脂西蘭花蝦仁蛋羹

簡單易做，營養全面，少油少鹽，美味減脂

用料  

挑食人都愛吃的減脂西蘭花蝦仁蛋羹的做法  

1. 準備原料

2. 用鹽和茶籽粉清潔浸泡西蘭花

3. 蝦仁用少許料酒和生抽浸泡

4. 2個雞蛋打散

5. 水中加入少許鹽幾滴油，水開下入西蘭花焯熟，蝦仁也下入滾水中立刻撈出。

6. 半盒內脂豆腐切片擺入盤底上面擺焯好的西蘭花個蝦仁

7. 打散的雞蛋加入等體積的水，攪勻倒入大碗中

8. 擺入蒸鍋中，可以上門覆蓋扎孔的保鮮膜，或者扣上一個盤子也行，沒有直接蒸也可以

9. 中火10-12分鐘，蛋羹凝固了

10. 淋上香油和生抽，美美的，營養全，拌飯吃，不愛吃西蘭花的孩子也吃得挺香呢！