鮮辣Q彈的泰式酸辣檸檬蝦

這道料理超好吃～大家快學起來～
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用料  

鮮辣Q彈的泰式酸辣檸檬蝦的做法  

1. 首先處理一下鮮蝦，去除蝦線，鍋裏放入蔥段與薑片，加入一點料酒去腥，煮一下鮮蝦，煮熟就行，煮好的鮮蝦放到涼水裏面浸一下，冰水更好。
   

2. 把蝦從冰水裏撈出來，去掉蝦頭與蝦殼，蝦肉剝好放在碗裏備用。
   

3. 接下來就可以開始調一下醬汁了，準備一個深一點的碗，碗中先放入準備好的洋蔥末、蒜末、香菜末與小米椒。
   

4. 再接着放入醬油2勺、檸檬醋1勺、鹽1迷你勺、白糖1勺、白芝麻1勺、胡椒粉適量、檸檬汁1勺（可選）。
   

5. 接着放入兩個百香果肉，兩片檸檬。
   

6. 以上調料放好後加入半碗純淨水，攪拌均勻。
   

7. 攪拌好的料汁直接倒進蝦仁裏邊，再繼續攪拌一下，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時風味更佳。
   

8. 酸辣可口

9. 快去試試吧

小貼士

鮮蝦纔好吃