青團（豆沙）

以前從未想過會做這類點心，以至於很多朋友覺得最近的我有點反常哈哈哈，但是吧，說不定就激發了潛能了呢？呵呵……開局：豆沙現成買的。做一下應該也不難。只是第二天着急用，還是用了超市買的。

用料  

青團（豆沙）的做法  

1. 準備將葉子摘下備用

2. 水煮開下青艾，放小蘇打，煮2-3分鐘。撈出涼水中浸泡一下。撈出，放入絞肉機裏攪成泥。

3. 稱重，取100克，可以再擠掉一些水分。

4. 熟糯米糰製作：糯米加清水，揉好下鍋煮。這一步也是學習而來，可不做。

5. 把所有東西一起揉成團。

6. 40克左右一個麪糰子，15-20克左右豆沙餡，包好。

7. 水開上鍋蒸，最多8分鐘。可以刷點油，比較不粘手，糯米粉粘手是正常的。

8. 包好啦。嚐了，沒什麼問題。