這款肉沫水蛋比布丁還嫩!大人小孩都愛,口感嫩滑,有營養!做法簡單,零失敗!
用料
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 適量 |
溫水 | 雞蛋的1.5倍 |
肉沫 | 適量 |
超嫩滑!巨好吃營養的肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
4個雞蛋打入碗中攪拌攪拌,加入一點鹽,加入1.5倍的溫水,攪拌均勻!過篩2次更嫩滑,蓋上保鮮膜扎幾個小孔,水開上鍋蒸13分鐘
鍋中放油,肉沫放入鍋中炒熟炒香,放入適量的醬油和蠔油調味就可以啦!
將炒好的肉沫放入蒸好的水蛋上,撒上幾顆蔥花出鍋
小貼士
加入雞蛋中的水用溫水更嫩滑,過篩2遍效果更佳!
中火蒸13-15分鐘