中秋的正宗做法

給祖國母親過生日啦！用料雞蛋1個慶中秋國慶的做法雞腿燜蘿蔔香煎鮭魚自制肉餅，小的一個人一下子吃了兩塊，太賞臉了。計劃寫肉餅的菜譜，已經拖了半年了😂炸魚排炒魷魚圈炸蝦卷水晶蝦餃炸雞塊媽媽特意寄給我的排骨湯水果拼...

做酥皮點心好多人喜歡用豬油做，開酥容易，但也有好多人不喜歡吃豬油的，我就不喜歡豬油，所以用植物油做酥皮點心，也照樣酥得掉渣用料油皮：麥芯粉185g油皮：玉米油56g油皮：白砂糖16g油皮：水90g油酥：麥芯粉132g油酥：玉米油64g紫薯餡：紫...

Hi～我是愛分享的糯米餈，我又來了～🌿🌿🌿🌿🌿🌿之前有分享過廣式月餅綠豆蓉餡的做法，相對廣式月餅餡的高油高糖，這次分享的這個綠豆蓉餡是偏低糖低油的，適用於冰皮月餅、蛋黃酥、綠豆糕和各式包點。這是我非常喜歡、也經常會...

【關注微信:太陽貓早餐；微博:太陽貓MoMoSun獲得更多食譜細節和每日小故事分享】今年的中秋就要到了，看到那些DIY的月餅刷爆了朋友圈，準備自己也動手一下。這個兔子食譜其實並非原創，當時看到參考圖的時候覺得特別萌，喜歡折...

離中秋越來越近了，金秋時節是正值蟹肥膏紅的時候。甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓人饞得直流口水，食指大動。螃蟹變成了中秋餐桌上不可缺少的美味，吃貨們怎麼能錯過如此機會呢？用料螃蟹750克小紅椒15克花椒8克生薑3片...

Hi～我是愛分享的糯米餈，我又來了～今天分享大家感興趣的廣式月餅蓮蓉餡的做法。除了配方比例要合理，選材、操作步驟和手法也很重要。👉廣式月餅餡講究細膩潤滑，合理的配比才能炒出高品質的餡。我們都偏愛低油低糖的餡，但沒有...

團圓節（程程總策劃）用料各種當季食材17年中秋選單的做法冷盤：蜜汁紅棗（提前一天做好）冷盤：糟鴨舌，糟雞爪（提前一天做好）冷盤：鹽水鴨胗（提前醃製，當天早晨做好）冷盤：幹切牛肉（外購）烤鴨（外購）鹽水鴨（外購）冷盤：滷水蘭花乾和素雞（提前一天做好...

超愛這種傳統老式月餅，皮酥餡兒酥，多多的果仁，咬一口滿滿的酥香，太愛了哈！重要的是說三遍，老式月餅不回油，酥的！酥的！！酥的！！！用料糖漿1000g花生油250g左右無鋁泡打粉20g中粉1500g餡兒花生1000g冰糖250g黑芝麻250g瓜子仁250g花生油...

金黃色的外衣，皮薄餡多，用料考究，味美可口的月餅來了。五仁月餅是中國傳統糕點之一，這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。經典傳統...

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，開胃，味道鮮美。用料鯽魚綠帝初榨花生油姜蒜瓣蔥鹽生抽花椒八角郫縣豆瓣醬中秋團聚，教您一學就會的家宴菜——紅燒鯽魚的做法鯽魚洗乾淨，先放點鹽醃一下，姜，蒜，幹辣椒，蔥切好備用；鍋...

小夥伴兒喜歡吃棗泥，既然喜歡就給做，慢慢的自己也愛上了棗泥的味道，外面的買的過於甜膩，還是自己做得最放心，要不外面誰捨得給你和田大棗呢！~用料和田大棗適量酥油（或黃油）糖桂花少量水少量相約中秋之自制棗泥餡兒的做法現將...

中秋糖霜餅乾及餅乾模具製作用料蛋白90g糖粉520g檸檬汁少許中秋糖霜餅乾“月亮與嫦娥”的畫法的做法黃色流動性糖霜鋪底晾乾（一定要乾透），使用可食用鉛筆將“中秋”寫在餅乾上（鉛筆：日本粘土環保可食用無毒木質鉛筆，自己淘...

2018年中秋美食用料白蘿蔔，黃瓜皮，胡蘿蔔，石榴(或枸杞子)中秋快樂的做法白蘿蔔剪下成水滴形狀，如圖擺好，黃瓜皮剪成細長條(隨便剪，大小都可)，如圖擺好。枸杞子配冠頂。如1圖步驟一樣。胡蘿切圓片做月亮，黃瓜皮做花枝幹。擺上...

第二波月餅出爐啦！（其實並沒有用到烤箱）比傳統月餅更簡單！更健康！更好吃的冰皮月餅來了，做了可愛的迪士尼疊疊樂中的唐老鴨和他的小女朋友黛絲，圓滾滾的造型簡直萌化。這次試用了現成的冰皮月餅預拌粉（品牌：易小焙）不用買各種粉...

兒子幼兒園要舉辦中秋晚會，要求自制瓜燈，想著現在正是吃柚子的好季節，那就自制一個柚子燈也不錯吧😄用料柚子1個記號筆或彩筆1支棉繩或塑料繩一根，長度自己調整水果刀1把便攜手提燈或蠟燭一個木棍一根自制中秋柚子燈的做...

剛好國慶中秋，放假了，想著平時都是前一天或者週末做好包子饅頭給娃吃，這次做個剛出爐的，又剛好買了月餅模具，就做箇中秋紅糖饅頭吧。說幹就幹。用料紅糖80克麵粉500克水250克酵母4克我的中秋紅糖饅頭的做法臨睡前，將水，紅糖，...

逛菜場，買鹹鴨蛋、豬板油回來剝蛋黃、熬豬油感受這種過程遠比吃一口現成的來的有趣本方數量20只適合63-75g的吸塑月餅盒用料油皮低筋麵粉200g豬油63g細砂糖37g水75g轉化糖漿10g油酥低筋麵粉200g豬油100g餡料油豆沙或者...

“合子”有一家團圓之意，每年中秋家家戶戶桌上的必品。（以下份量，約做出15只合子）用料糯米粉150G粘米粉（或澄面）20-30g溫水160g餡料豬肉200g頭才幹50g生抽、蠔油適量鹽適量（必須考慮頭才幹的鹹度）雞蛋清半隻花生油（也可以用其...

母雞湯，小雞燉蘑菇粉條，魷魚燉蘿蔔，油菜炒白玉菇，姜醋豬腳。。。。。用料豬腳2只母雞1只中秋家宴，由我一人完成，目前為止做過最好的一桌。的做法上午下著下雨和爸媽抱著盆盆去小市場買菜第一次買現殺的母雞小貼士桂花紅酒一...

這僅僅是一個記錄，其中有許多辛苦，每一顆材料都親手撿擇。有點超出預期的完美，看似平凡的努力，和隨意的發揮，收穫的卻是滿口的幸福…用料堅果類1000克砂糖90克麥芽糖200克水160克（煮麥芽糖用）玉米油160克桂花油20克優質高度...

明天就是中秋了，在此先預祝各位中秋快樂！圓圓滿滿！雖然月餅季到尾聲了，但大家做餅的熱情還很高漲，為親朋好友打造一份親情手工月餅是累並快樂著，玩烘焙的應該都很享受這份美好的心情吧。這幾天是玩冰皮風，冰皮月餅是做著簡單...

用料牛肉700克西紅柿2個八角2個花椒20粒白胡椒10粒黑胡椒10粒香葉1片小茴香少許蔥段適量薑片2片桂皮1塊味極鮮醬油20克蠔油15克老抽5克冰糖10克鹽5克番茄醬1勺香菜適量中秋家宴之番茄燉牛肉的做法新鮮的牛肉切塊，用清...

每年中秋的時候，看著我們吃月餅，寶寶都急得要哭了，可惜市場上的月餅，高油高糖，是不能給寶寶吃的。今天終於找到了一個完美的配方，6個月以上的寶寶就可以吃，做法簡單，還可以做多種口味。公眾號“點媽輔食”上還有很多家常版寶...

鮮花餅是雲南特色點心，去旅遊的人，總會帶些回家做伴手禮。層層酥脆的外皮，裹著滿滿的玫瑰花醬餡料，吃完脣齒留香，吐氣如蘭，多吃兩塊也不會膩。自己在家做鮮花餅，愛的就是那剛出爐的味道！你們也別怕酥皮難做，這次我重點梳理和優...

中秋是烘焙愛好者的節日，各種月餅做起來！用料月餅材料時間預熱中秋作品集的做法材料＋時間...