網紅脆皮湯圓｜解鎖元宵新吃法

元宵節解鎖湯圓新吃法，巧克力脆皮湯圓，軟糯的湯圓裹上濃郁的巧克力，外酥裡糯，一口一個超解饞！
品利特級初榨橄欖油，元宵節必備！

用料  

網紅脆皮湯圓｜解鎖元宵新吃法的做法  

1. 鍋裡倒品利特級初榨橄欖油，防止煮湯圓的時候黏連，特級初榨更放心！

2. 湯圓煮至浮起，撈出過一遍涼水。

3. 湯圓放回模具冷凍一小時定型。

4. 同時黑巧克力加品利特級初榨橄欖油隔水融化，加入適量花生碎，攪和均勻。

5. 冷凍好的湯圓拿出來用牙籤插著，在花生巧克力醬裡打滾。

6. 表面的巧克力醬凝固後，就大功告成啦！

小貼士

1.巧克力和橄欖油的比例大約在2:1左右，這樣做出來的巧克力醬凝固效果好。
2.巧克力最好選擇65%以上的黑巧克力，偏苦的口味可以緩解湯圓的甜。
3.品利特級初榨橄欖油，未經過化學精煉，老少皆宜，無論是炒菜烘焙都超適用哦！
4.巧克力醬中可以放點花生、榛果碎，增加口感。