鰻妙的超簡蒲燒烤鰻壽司

這道美食所需的食材簡單，家裡常備：蒲燒烤鰻、雜蔬速凍在冰箱裡隨時可用；壽司醋一瓶可以用不少次；海苔是家裡小朋友的零食一直都有（如果碰巧吃完了也不影響做這道美食）；米飯基本上就是許多家庭的主食天天會做。用健康營養的食材，花極少的時間，吃一頓幸福感超強的便餐，多爽啊。

用料  

鰻妙的超簡蒲燒烤鰻壽司的做法  

1. 食材。

2. 熱米飯加適量壽司醋拌均勻，捏成幾個2x5cm左右的小飯糰備用。
   取一張海苔，剪成約1.5cm寬的長條，卷在小飯糰中間。

3. 將蒲燒烤鰻切成條放入盤中，稍許淋一些照澆汁（或其它自己喜歡的汁），蒸鍋水開後隔水蒸5分鐘或微波爐1分鐘加熱。

4. 雜蔬（玉米、青豆、胡蘿蔔丁）適量，放一小碗中，加水與雜蔬持平，微波爐加熱3分鐘。

5. 擺盤：把纏著海苔的小飯糰整齊擺在盤上，將切條加熱後的烤鰻依次放在小飯糰上，雜蔬去水放在盤邊點綴，就可以啦。簡單方便營養豐富，是隨時可以享用的美食喲。