很幸運收到鰻鱺堂的蒲燒烤鰻段，100克的分段裝，正好適合倆人一餐。烤鰻肉質肥厚，鮮嫩軟糯，關鍵還沒有魚刺，老少兼宜。
用料
| 鰻魚 | 100克 |
| 米飯 | 1份 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酸黃瓜 | 適量 |
| 青瓜絲 | 適量 |
| 烤腸 | 1份 |
| 壽司醋 | 適量 |
| 海苔 | 1片 |
| 蘋果絲 | 適量 |
| 千島醬 | 適量 |
蒲燒鰻魚壽司的做法
冰箱冷藏室解凍。
![蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋內煎香鰻魚段的兩面。
![蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
捲成壽司卷。
![蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
切段擺盤。
![蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開吃！
![蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒲燒鰻魚壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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蒲燒鰻魚壽司
食譜館
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