鰻魚手握壽司

夏天最期待的美食莫過於鰻魚！
去日本吃過一次鰻魚飯真是念念不忘～

國內一直沒找到口感，口味都很好的鰻魚
這次嚐了鰻鱺堂的蒲燒鰻魚，非常不錯！

口感嫩滑，吃得到的新鮮，味道也和日本當地非常接近了，值得擁有！

手殘星人第一次捏了壽司🍣哈哈哈哈邁出了人類的一大步！大家勉強看看吧。

用料  

鰻魚手握壽司的做法  

1. 按照包裝上的食用方法，處理冰凍的鰻魚

2. 我直接從冰箱裡面拿出來煮的

3. 煮放的米飯，放壽司醋拌勻放涼

4. 鰻魚煮好我再煎了一下，兩面稍微有點點焦就可以了。放了照燒汁再煮一下，沒有現成照燒汁，就兩勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺蜂蜜一勺清水調勻。

5. 煮到醬汁濃稠

6. 切段

7. 海苔平底鍋上烤一下，剪成長條

8. 拿一個碗，裝上清水，放一點點鹽，手沾水，捏飯糰，手廢，捏不來方形(T＿T)

9. 放上鰻魚，海苔繞一圈，鰻魚裹滿了醬汁可以不用再在米飯上刷一層了，喜歡的可以刷，還可以加點芥末

10. 開吃！柔軟口感，入口即化。醬汁香氣充滿口腔，精彩得很！

11. 不會捏壽司，嫌麻煩的，比如本人，直接來個鰻魚散壽司也不是不可以<(▰˘◡˘▰)>壽司飯➕醬汁➕鰻魚➕海苔，開吃！

小貼士

請有貓家庭做飯前把貓控制住(￣□￣；)