七彩夢幻銀河系

纖雲弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗渡。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。
七夕來應個景，七彩夢幻銀河系😊，也阻擋不了我們吃美食的熱情。
純天然色素，製作過程也非常有趣。在ins上看到的，自己改良一下搬過來。

用料  

七彩夢幻銀河系的做法  

1. 製作天然色素：準備好所有食材，用小鍋把水煮開，加紫甘藍葉再次煮開（約兩分鐘），用料理機打碎，過濾汁備用。

2. 粉絲染色：把龍口粉絲浸入紫甘藍汁，泡軟撈出，瀝水。這時候粉絲是藍色的，可以進行擺盤造型，擺漩渦狀或者是喜歡的其他造型。

3. 星星造型做法：胡蘿蔔黃瓜切薄片，紫甘藍葉和胡蘿蔔片可以焯水，再用不鏽鋼模具壓出星星形。如果需要其他顏色，也可以用煎雞蛋皮或者火腿腸切片、煮雞蛋白。

4. 粉絲夢幻染色：小蘇打加一小勺水調勻。
   用蘇打水滴在粉絲上會變成藍綠色；用壽司醋或檸檬汁滴在粉絲上，會呈現玫粉色。
   這個過程非常有趣，可以帶著孩子一起做。

5. 擺盤裝飾：把準備好的各色小星星擺上，不要太多太滿。