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用料1 (餡料)
用料2 (鍋巴)
夢幻鍋巴的做法
首先將所有的材料切丁,然後雞胸+澱粉抓一下,蝦仁+料酒+白胡椒抓一下,魷魚+白胡椒抓一下
然後再將它們和玉蘭片以此焯水
最後起鍋,放油,超香蒜片後將蝦仁,雞塊,玉蘭片,魷魚下鍋,略炒之後加入高湯,再用藕粉勾芡,最後用白胡椒和鹽調味,這樣白汁就做好了
鍋巴
米飯撲在了半圓形的漏勺上面,下鍋去炸了
在鍋巴下面墊上一片培根之後將餡料放入半圓的鍋巴中
在鍋巴的邊上放上米粒和蛋清,再將另一個半圓形的鍋巴合上之後,入烤箱200度烤5分鐘
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