🥗Southwest Salad🥗低脂又好吃的蔬菜沙拉

夏天到了，最近特別熱，根本不想下廚炒菜，於是萌生出做沙拉的想法。Southwest salad是我偏愛的一種，因為一是顏色很好看，二是配料豐富多彩，營養健康。很多女生為了減肥狂吃沙拉，殊不知熱量都在沙拉醬裡面。那麼不加任何沙拉醬，光吃蔬菜又寡淡無味。自己做沙拉就是個好選擇，可以自由調整配菜用量，還可以自己做沙拉醬，不用擔心熱量和新增劑啦

用料  

🥗Southwest Salad🥗低脂又好吃的蔬菜沙拉的做法  

1. 牛油果去核切小塊，香菜去掉莖，只留下葉子

2. 牛油果塊、一根香菜上的葉子、蒜放入攪拌杯中，再加入橄欖油、一顆青檸榨出的汁，鹽和胡椒，打成細膩的糊糊狀，這就是我們的沙拉醬了

3. 生菜切塊，放到碗中打底

4. 彩椒、洋蔥、西紅柿切丁，小蔥切成蔥花

5. 黑豆、彩椒丁、洋蔥丁、西紅柿丁，玉米粒放到生菜上，再加上剩下的香菜葉和蔥花

6. 倒入打好的沙拉醬，均勻混合，開吃。

小貼士

1. 四根香菜，1根香菜上的葉子拿來和牛油果做沙拉醬，剩下三根香菜的葉子放在沙拉碗裡
2. 按理來說青檸汁和橄欖油的量能夠使打出來的沙拉醬細膩潤滑。如果攪拌機功率較低，多打幾次，一定要打的特別細膩，醬裡看不到牛油果塊或香菜葉是最好的
3. 很多人肯定就有疑惑一勺鹽一勺胡椒是多少，我只能說看個人口味，實在不行其他材料打好以後再加鹽和胡椒自己嘗鹹淡
4. 做出來的量適合2-3人吃，一人吃的話所有材料減一半