消耗家裡的燕麥和核桃粉,做成辦公室零食,早餐或者加班來幾片,酥酥脆脆,無油低糖低脂,飽腹感很強。
用料
燕麥片 | 80克 |
核桃粉 | 80克 |
蛋糕粉 | 80克 |
椰蓉 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
紅糖(本次放37克) | 35-45克 |
清水 | 65克 |
黑芝麻(可不用) | 適量 |
無油燕麥餅乾(無油低脂零食)的做法
燕麥80克+蛋糕粉80克+核桃粉(2包)+椰蓉30克+泡打粉5克
稱重後混合攪拌均勻,紅糖+水融化後,緩慢加入混合材料中,一邊加紅糖水一邊攪拌,水加完後用手揉成一個麵糰。PS:有點粘手,要有耐心(忘拍照了)
揉好的麵糰分成7克一個的小糰子,按成薄片,餅乾忘拍照了,也可以捲成卷
不捲起來就是餅乾,捲起來就是這樣的。烤箱預熱,這種卷卷用165度15分鐘,烤好後放3分鐘再開烤箱,取出涼涼。
烤箱預熱後,餅乾用160度10分鐘。烤好後放3分鐘再開烤箱,取出涼涼。
裝盒,小零食完成,so easy。酥酥脆脆,無油低糖低脂,飽腹感很強。
卷卷裝盒,早上一杯咖啡再加三兩個餅乾或者卷卷,OK.
小貼士
1.餅乾要儘量做的薄一些,這樣會比較酥脆
2烤箱脾氣不同,要根據自家烤箱調整溫度和時間