家庭版雞肉鬆（無廚師機）簡易版，零失敗

根據網上學習和自己的總結經驗，這是最簡單的辦法，步驟缺一不可，真的很成功！（用料少但是味道很好👌）照這個方法不成功，我把手寄你～(o^^o)😎

用料  

家庭版雞肉鬆（無廚師機）簡易版，零失敗的做法  

1. 準備2塊雞胸，忘記拍圖了，網上找一張，雞胸肉應該都認識。（差不多這麼大）

2. 先把雞肉放一點生薑煮開去腥，拿出肌肉清洗，去掉雞胸上的一些碎皮。

3. 然後換清水（冷）再次煮雞肉，煮開後放一大勺的鹽，香油，料酒。等待煮開後中火煮30分鐘。

4. 用手撕碎，之後倒入食用油，醬油，糖，一咖啡勺鹽（根據個人口味，可以嘗一下）炒一下，讓肉吧味道充分吸收

5. 我感覺不夠細，我又用打蛋機打的碎一點。建議大家直接弄這麼細再味道。（可以用手撕，肉煮的比較久所以很容易撕的。）

6. 這個步驟是最磨人的，按照圖片這個方法開中火揉戳這個肉肉。（感覺火大了可以調小）

7. 這是弄了40分鐘的，當然弄的越久越細。我覺得30-40分鐘就可以了，看個人速度。

8. 烤箱180度預熱10分鐘，放入烤箱180度上下火烤15分鐘。期間記得翻一下。

9. 跟買的一樣，我這個放了很少的油，味道也比較淡一些，比較重口的廚友們可以在了多放一點。減肥的話不放油也是完美的。

10. 考完之後的肉鬆顏色會深一點，有點脆脆的，鬆鬆的
    

11. 一定要密封儲存哦，冬天放2個星期左右

小貼士

⚠️步驟4是調味道的關鍵，放的時候一定要比自己覺得剛好的味道重一點，這樣做出來的味道剛好
⚠️時間的長短取決你戳肉的速度
⚠️直接把油跟味道攪拌在鍋裡翻炒，肌肉才不會硬。這個很關鍵
⚠️我幾乎看完了整個下廚房的肉鬆做法，第一次跟著網上做失敗了，肉鬆只脆不鬆。這是我自己改良版，絕對是全網最簡單，絕對零失敗的肉鬆，看完後你要還是覺得難，麻煩。建議買著吃。