第一步麵粉,澱粉加適量鹽加水調成稀糊(不要太乾)忘記拍照了,抱歉。這個圖片是第二步,鍋裡水燒熱,把調好的稀麵糊倒入平底容器中(容器底部刷油,方便熟後取出來)把容器放入熱水中,上鍋蒸三分鐘(如果麵糊倒的比較多可以多蒸一會,建議不要太厚)
這是蒸三分鐘的圖片,先準備好一個小盆,裝入冷水,把容器從鍋中拿出放入冷水中冷卻一下,小心一些拿出來(有指甲的小姐姐小心一點喲)
拿出來的涼皮放入盤子中,直接切也行,看你自己心情
調汁,這一步就看自己的口味了,喜歡放什麼都可以,我拌的是酸甜口麻醬的,能吃辣的最後放點辣椒油,美味,開吃吧。