茄子便宜又營養，還好吃，是大眾家庭必備菜，來往下翻看下面
用料
| 茄子 | 2條 |
| 蒜 | 2小個 |
| 姜 | 2小片 |
| 蔥 | 2根 |
| 大蔥 | 半根 |
| 肉絲 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 少許 |
| 耗油 | 少許 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法
茄子，紅蘿蔔去皮切條，蔥大蔥切段，蒜姜拍碎切末，肉絲用蠔油生粉醃製五分鐘，備用
![懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第2張]( "懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔和茄子一同放入鍋中，炸至金黃撈出，備用
![懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第3張]( "懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第3張")
鍋中燒少許油，肉絲蒜末薑末一同炒香。
![懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第4張]( "懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第4張")
倒入茄子，胡蘿蔔，放少許鹽，兩勺蠔油，兩勺生抽，兩勺料酒，放入不用錢蔥大蔥，翻炒十秒，即可
![懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第5張]( "懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第5張")
裝盤出鍋，準備吃飯，隔壁的小孩子都饞哭了，說到媽媽我要吃紅燒茄子
![懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第6張]( "懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法步驟圖 第6張")
小貼士
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