楊梅冰茶&楊梅鳳梨飲

外出看到小販阿姨拉著一大車楊梅，才發現楊梅季節到了。買了一斤，家裡剛好有兩個鳳梨，楊梅和鳳梨，恩～感覺這兩個傢伙應該很搭，果然太好喝了。夏天在家一次性做上兩種風格，還可以自己把握糖的份量，喝得真舒心。

用料  

楊梅冰茶&楊梅鳳梨飲的做法  

1. 【楊梅冰茶】：先把楊梅鹽水浸泡半小時，洗淨控幹水分，加入適量冰糖熬製濃稠，最後擠上半個檸檬汁，放涼裝入儲存瓶待用。（這個量可以料好幾杯茶的）

2. 提前泡好茉莉花茶，放涼或冰鎮。

3. 取一大勺楊梅果醬在杯底，加冰塊，再倒入適量茉莉花茶攪拌，加入菠蘿肉。楊梅冰茶完成✅。

4. 【楊梅鳳梨飲】半個鳳梨去皮攪拌器打成泥，樸掉泡沫，倒入杯中，加入鳳梨肉（切小丁）。

5. 入適量冰塊，一片檸檬，最後優美地倒入楊梅果醬濃稠汁，沒攪拌之前就是漸變的顏色了，鳳梨飲完成✅。

小貼士

1.我不想吃太甜，所以熬楊梅並沒有加太多冰糖，如果楊梅不夠酸，擠上檸檬汁即增加酸味又利於儲存。記得熬楊梅不用加水，用剩的裝在乾淨的玻璃瓶裡冰箱冷藏，隨時待用。
2.茉莉花茶可以濃一點很好喝。
3.菠蘿打成泥也可以換成只榨取汁液不用榨，這樣可以減少泡沫，看個人喜歡。