楊梅茉莉冰茶（模仿霸氣楊梅）

前段時間奈雪の茶出的，當時很愛喝，最近下架了，但還是很想喝只能自己做啦。
茉莉花茶一定要選品質高一點的，才會有明顯的茉莉花香氣，如果覺得品質高的用起來很心疼的話可以去買高碎茶（不知道的可以百度一下）。
如果還是覺得茉莉花香味不夠可以把基本糖漿換成茉莉花糖漿，我稍後會寫咋做😃

用料  

楊梅茉莉冰茶（模仿霸氣楊梅）的做法  

1. 首先製作#茉莉花茶底#
   茶放入足夠大的壺裡。
   

2. 燒開水，等水涼到80-85攝氏度，加入茶裡面。

3. 蓋上蓋子悶9min

4. 中途開啟攪拌一次，多攪拌幾下。

5. 時間到之後濾除茶葉。

6. 剩下的茶湯，另外準備一個空壺，來回拉茶5-6次，過濾掉產生的浮沫即可，蓋上蓋子放冰箱冷藏。

7. 然後製作#基本糖漿#
   冰糖（冰糖不要大塊的，要弄碎一點）加水，開中小火加熱到融化後，再轉最小火，加熱3-4min放涼即可。（糖漿裝在乾淨無油的罐子裡能放一週左右）

8. 最後製作#楊梅茉莉花冰茶#
   楊梅先用鹽水泡一下，然後清洗乾淨，晾乾水分備用。

9. 楊梅+茉莉花茶+冰塊（或者水）+糖漿一起放進攪拌杯裡面，放在攪拌機上用最低速轉一會，不要太久，不要讓攪拌機把楊梅核打碎了，打掉果肉就行。
   （糖量的話：60g相當於全糖，15g相當於3分甜，我自己用的30g半糖的樣子，按自己喜好即可）

10. 倒進杯子裡面，開始盡情的噸噸噸吧😘