楊枝甘露—芒果季不能錯過的甜品

楊枝甘露，小妞去利苑最愛的甜品，每次去必點，小小一碗，38元，這不是搶錢嗎？最近買了一箱大青芒，那就自己動手，豐衣足食吧

用料  

楊枝甘露—芒果季不能錯過的甜品的做法  

1. 準備好食材。最近的青芒是真便宜。這麼大個的10斤才36。

2. 加入一大鍋水，煮沸

3. 倒入西米，保持煮沸狀態，用鏟子攪拌一下，以防粘連。煮到幾乎透明，大概10-15分鐘，關火。

4. 加蓋燜30分鐘，看，已經晶瑩剔透。
   用冷水衝量，放入冰水中，冷卻（沒拍圖，別忘記這一步）。

5. 我的西米不小心煮多了。我取了一半，倒入半罐子椰漿，拌勻

6. 2個芒果切小塊

7. 完整的放碗裡

8. 邊角料放料理機，加點牛奶，達成芒果泥

9. 將芒果泥倒入椰漿西米露中

10. 攪拌混勻

11. 此時西米露還比較濃稠，再加點牛奶

12. 加入一點煉奶，增加一丟丟香甜。

13. 加入一半芒果大顆粒，攪拌均勻

14. 裝入甜品碗，放幾粒芒果大顆粒，還可加入西柚碎（我沒買，就沒加），大功告成。

15. 真材實料的楊枝甘露

16. 家裡沒有薄荷葉。猜猜這個綠葉是什麼

17. 裝進密封瓶，放入冰箱

小貼士

就是如此簡單，不會不好吃。