簡易版蛋糕

為了家裡的寶寶，嘗試著做各種美食，自己做的賣相沒有買的好看，但是絕對的健康乾淨衛生，新鮮還好吃

用料  

簡易版蛋糕的做法  

1. 蛋清，蛋黃分離，蛋黃依次加入油、小麥粉、白糖50克、牛奶，全部加入一起攪拌均勻備用

2. 蛋清加入40克白糖，幾滴檸檬汁，電動打蛋機打發，直至不塌陷

3. 攪拌好的蛋黃和打好的蛋白翻拌均勻，蛋黃分兩次倒入，像炒菜一樣，不能順一個方向一直拌

4. 烤箱提前預熱10分鐘，拌均勻倒入蛋糕模具或紙杯中，不要太🈵️，七八分滿就好，震兩下，把氣泡震出放入烤箱，上火150下火200烤15分鐘，觀察烤箱調溫度，中間我有在調溫度上火90度下火180烤20分鐘，怕中間不熟，可以用牙籤扎一下不粘粉就說明好了

5. 自己做的，鬆鬆軟軟超好吃

6. 溫度不要太高，會烤太焦，顏色也會變深

7. 打發點奶油，也可以做生蛋糕🎂

小貼士

⚠️所有工具有要乾燥無水