熱騰騰的酸甜熱紅酒

過一個有儀式感的情人節

用料  

熱騰騰的酸甜熱紅酒的做法  

1. 選擇一瓶你喜歡的紅酒🍷或者口感不是很澀的

2. 準備好上述所需材料，洗淨水果備用

3. 蘋果🍎：均勻切塊備用。橙子🍊1：半個削皮，皮留下備用，削皮後的與蘋果放一起備用，半個橙子均勻插入丁香。（這樣為了煮紅酒時更好入味）橙子🍊2：榨汁。檸檬🍋：削皮，將削好的皮和橙皮放一起，備用，削皮後的檸檬，一半榨汁，一半切片備用

4. 將備用的純淨水放鍋中（鍋要乾淨，不要有以往做菜的油味，如果有，可以先用鍋燒一壺開水去味）依次將準備好的肉桂，香葉，薑片，小豆蔻煮制，期間鍋內的水攪拌一次

5. 待水開，香味出來，可依次倒進橙子皮和檸檬皮，葡萄乾，檸檬橙汁，紅酒，橙子，丁香橙子檸檬片，蘋果，開小火煮制

6. 煮制10分鐘後加入黃糖繼續煮制，輕輕攪拌，直到糖融化

7. 小火繼續10分鐘煮制過程中全部小火，待紅酒上顏色後可關火

8. 杯中可以盛少許水果墊底，肉桂撈出置於杯中，盛入紅酒，滿滿的幸福感

9. 搭配一盤牛排更香哦～

小貼士

黃糖和檸檬的增加與減少度根據自己喜歡的味道調整哦～我的比較酸甜
如果喜歡喝帶酒精度數的朋友，可以加一點基酒，果酒
雖然熬製的紅酒酒精度數揮發比較多，但也不要貪杯哦，女士喝點還是有點上頭的～
祝大家生活愉快